怎么判断大米是否可安全食用？

判断大米是否可安全食用，简单方便的方法有三种：
1、看淘米水的颜色，如果淘米水的颜色发黑、发绿，不要食用；
2、观察米胚，如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期；
3、将大米放入塑料袋中密封5分钟后打开，如果有异味，说明大米已经变质。
专家建议，一是备15-30天的大米用量，这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失；二是将大米采用真空包装。
山东小康机械有限公司大米真空包装机生产供应，公司通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证和CE认证；是中国真空包装机行业中获取欧盟市场准入证的企业。